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夏天天热多喝汤, 10分钟就可以做好的鲜美靓汤!

  • 日期:2020-01-07 08:48:13
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:108

夏天天热 出汗多,平时要多饮水。除了喝水外,饮食中也要增 加汤水,没有时间煲汤,就试 试 这些简单的汤品,做起来十分 的简单,几分 钟就可以搞定。吃饭的时候 来一碗,鲜美十足,营养更健康。

1、山药豆腐汤

夏天天热多喝汤, 10分钟就可以做好的鲜美靓汤!(图1)

食材:山药200克、豆腐400克、蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精

做法:

1.将山药 去皮切丁,放入 清水中浸泡

2.豆腐 沸水烫后分别切成丁,蒜去皮剁成蓉

3.花生油烧至 五成热,爆香蒜蓉,倒入山 药丁翻炒数遍

4.加上适量水,待沸腾倒入 豆腐丁,调入蒜蓉及 剩余原料

5.煮沸后撒 上葱花,淋上 麻油即可出锅

2、杂骨菌菇汤

夏天天热多喝汤, 10分钟就可以做好的鲜美靓汤!(图2)

食材:杂骨、菌菇、西洋参5-6片、枸杞5-6颗、姜数片、葱结数个、料酒少许、盐少许、白胡椒粉

做法:

1.将杂 骨用水冲洗干净,焯好后捞出,用流动的 水冲洗干净

2.将杂骨放 入锅中,倒入足够 量的水,放姜片、葱结、料酒和西洋参

3.中火煮开 后转小火,盖上盖子炖半个小时左右(有 备好的肉汤或骨头汤,就不 用熬杂骨了)

4.把菌 菇洗干净切小后放盐水里泡十分钟,再捞 出沥干水分

5.把菌菇和枸杞子 放入锅中,盖上盖子继续 炖半小时左右

6.最后加盐和白胡椒 粉调味,撒上 葱花就可以吃了

3、菌菇豆腐清汤

夏天天热多喝汤, 10分钟就可以做好的鲜美靓汤!(图3)

食材:对虾、老豆腐、西芹、草菇、口蘑、姜、料酒、盐

做法:

1.将对虾剪 去虾须,挑去虾肠洗净,入沸水锅中微烫 变红捞出

2.老豆腐洗 净从中间切开,锅中加水烧开,放入豆腐

3.中火煮10分钟左 右去除豆腥,捞出切厚片

4.将西芹洗净入 沸水锅中焯烫断生,捞出沥 干水份切段

5.草菇和口蘑 浸泡在淡盐水中片刻,放入沸水锅中焯烫3分钟左右 捞出切开

6.汤锅加水烧开,放入草菇、口蘑、豆腐、姜,烧10分钟左右

7.放入虾、西芹、料酒、适量盐,烧5分 钟左右即可出锅

4、西红柿肉丸汤

夏天天热多喝汤, 10分钟就可以做好的鲜美靓汤!(图4)

食材:肉末、西红柿、鸡蛋、葱姜

做法:

1.将葱和姜 切成末,放入肉糜中,加少许盐, 料酒

2.再打入鸡蛋一只按 顺时针方向搅拌均匀到蓉状

3.锅中少许底油,油热倒入切好 的西红柿翻炒几下

4.加入清水和盐,等水烧开 后就可以做肉丸了

5.用手捏丸子,或者用调 羹舀都行,小火下锅

6.肉丸浮 上来就可以出锅了

5、平菇鸡蛋汤

夏天天热多喝汤, 10分钟就可以做好的鲜美靓汤!(图5)

食材:平菇、鸡蛋、小青菜

做法:

1.将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸 水中略烫一下捞出

2.将鸡蛋磕 入碗中,加料酒、少许盐搅匀,小青菜洗净

3.炒锅置旺火上,倒约2汤 匙油烧热,下青菜煸 炒几下

4.放入平菇,倒入适量水、加盐烧开

5.再倒入鸡蛋液,再烧开 即可出锅食用

6、金针菇肉片汤

夏天天热多喝汤, 10分钟就可以做好的鲜美靓汤!(图6)

食材:猪瘦肉150克、金针菇250克、豆腐1块、姜3片、白胡椒粉、葱花儿

做法:

1.将瘦肉切片,用油、盐、白胡椒粉拌匀,腌制20分钟

2.金针菇切 去根部,清洗干净,豆腐切粗条

3.锅里加清水,加入姜片,大火煮 开后放入豆腐和金针菇

4.煮10分钟左右 后放入肉片,煮至变色熟透

5.最后放盐、酱油 和香油 调味,撒葱花即可

7、蘑菇肉片汤

夏天天热多喝汤, 10分钟就可以做好的鲜美靓汤!(图7)

食材:鲜蘑蘑5朵、熟五花肉1块、植物油1汤匙、姜1小块、食盐11/2茶匙、青葱1棵、胡椒1/2茶匙、味精1茶匙

做法:

1.将蘑菇洗净,手撕成1厘 米宽的条

2.熟五花肉 切薄片;青葱切 葱花备用

3.炒锅置于 大火上,倒油热至8成

4.放姜丝、蘑菇条、肉片,再加盐炒断生

5.加适量的 开水煮沸,放味精、胡椒 和葱花调味即可出锅

本文相关词条概念解析:

食材

食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材,肉类食材;如:寒性食材,热性食材,绿色食材,非转基因食材;如新鲜食材,速冻食材。

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