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众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱

  • 日期:2019-10-09 22:31:42
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:551

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图1)

宋徽宗《听琴图》

宋政和五年(公元1115年)宋徽宗在喝到一款由福建建州府关隶县进贡的白茶后,龙颜大悦,御赐年号“政和”为县名,昭告天下。

宋徽宗还在他的论茶著作《大观茶论》中,认为白茶“天下第一”“无与伦比”

自此,政和因茶得名,闻名于世,享誉海内外。

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图2)

政和位于福建北部,是古老的茶乡,也是中国白茶的主产区。

为什么政和适合制茶?这与它独特的地理位置、气候、土壤因素有关。

政和的气候独特(海洋性气候和大陆性气候交锋的二元性气候)气候温和,四季分明冬暖夏凉,雨量充沛,植被丰富。这样的环境中孕育出的白茶,滋味甘爽香甜、内质丰厚。

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图3)

今天,一条生活馆就为大家推荐几款政和白茶,为特级&一级白牡丹,共有2003、2012、2014、2016、2018、2019 六个年份,来自政和“大与茶号”

大与茶号精研关于白茶的一切,旗下有中国白茶博物馆、北苑白茶金牌茶园、大与白茶工坊、大与茶书院等。

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图4)

因为白牡丹的毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,夹以银白毫心,呈“抱心形”很像花朵;冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名“白牡丹”

白牡丹汤色清澈晶莹,味清甜,受到大多数茶友的喜爱,所以成为现在政和最大宗生产的白茶。

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图5)

2012、2014、2016、2018、2019年份一级白牡丹白茶,采用紧压茶饼形制,每饼为200克。

此次众筹的茶饼都是以散茶形式存放,众筹期间压饼,原因是散茶存放的茶,陈化更为均匀。

白茶最佳的压茶时间,是让白茶以散茶形态自然陈化之后再压制成饼。只有拥有超大茶仓的茶商,才能做到老茶新压。

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图6)

在制作茶饼之前,老茶散放,经过多年的严格仓储,已经得到了均匀的。老茶新压,有利于白茶的二次,滋味更加甜醇。

即使是2019年头春采的新茶,经过几个月的存放,也达到了压饼的合适时间。

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图7)

2003年份的特级白牡丹老白茶,则是采用传统的散茶形式,未经压饼。

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图8)

这款16年陈期的老白茶,芽叶匀整,成朵形,白毫显露,色泽成红褐色,有明显的枣香、陈香。

民间流传白茶是“一年茶、三年药、七年宝”白茶适宜存放,而且通过存放,白茶的滋味、风格确实会发生显著的变化。

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图9)

指存放了五到七年之后的白茶,已算是老白茶了。

这个时候的白茶,香气有清甜花香,细嗅下有陈香,并伴随着储藏时间的推移,会呈现出枣香,乃至发展出一种舒适的“药香”

好的陈年白茶汤色如琥珀,鲜艳而且油亮;其滋味醇厚饱满,入口也更加顺滑,甜度、粘稠度也会逐渐增加。

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图10)

在过去,清人《闽茶曲》记载“藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈”可见在民间,人们早有存老白茶的习惯。

这使得有些茶商开始囤积居奇,近几年白茶价格也因此不断飙升,每年涨幅在20—30%。2019年政和头春茶青价格,就比2018年上涨了30%以上。

受“存新茶、喝老茶”之风的影响,很多喜欢喝老白茶的茶友,每年也会多买些新茶存着,准备隔几年再喝。

但往往因为储存方式不得当,导致霉变,存放多年的老白茶反而口感变差,甚至完全不能喝,七年宝变成了七年草。

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图11)

众筹的方式很简单:现在只需支付新茶价格+所需年限的仓储费用,即可直接将新茶替换成对应年份的老白茶。一年仓储费仅收50元。

很多茶友都知道,老白茶越老越值钱,市场上卖的老白茶,差个两三年,价格可能就会差距两三倍都不止!

现在,无需漫长的等待,也无需支付高昂的溢价费用,时光的味道即购即饮。

政和特级&一级白牡丹,现在一条生活馆众筹

众筹价:258元~1680元

众筹时间:2019年10月6日~2019年11月5日

众筹结束后2个工作日内发货,全国顺丰包邮

好山好水出好茶

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图12)

好山好水出好茶。

“大与茶号”这几款白茶的原料,采自政和800~1000m的高海拔茶区,独特的内陆、海洋双元气候,共同酿造了政和白茶独特的内质和韵味。

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图13)

好茶,原料是根本,不是所有茶树种都适合制作白茶。

采摘标准为一芽二叶为主,政和大白纯料内质丰厚,干茶香气浓郁,茶汤滋味甘甜清冽,杯底留香。

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图14)

政和白茶传承古法制茶,自然简单,不炒不揉,浑然天成,只分萎凋和烘焙两道工序。

制茶人的经验和技艺,赋予了茶另一命。72个小时的室内萎凋,严守传统的制作方式,留住茶的丰厚内质。

好的工艺做出来的茶叶自然美观,颜色翠绿;茶汤滋味香韵结合,鲜爽醇和。

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图15)

在压饼的过程中,“大与茶号”舍弃常规100℃高温蒸汽蒸压技术,采用低温压饼技艺(约50℃~60℃左右)最大程度上保留了茶叶的丰厚内质。

这样的压饼方式,减少蒸汽对茶叶内质的损耗,给后期创造了更大的空间和可能。同时采用松压的方式,撬茶、取茶更为轻便。

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图16)

图左:许庆宝 图右:许庆友

大与的制茶师傅许庆宝和许庆友,是政和白茶制作技艺的非遗传承人。

兄弟俩生于政和的制茶世家,从小跟着父亲在茶山里摸爬滚打,一套制茶手艺代代打磨下来,逐渐形成了大与的白茶风格。

炉火纯青,才担得起对传统白茶工艺的传承。

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图17)

时间是最好的制茶,但好的仓储是白茶的基础。仓储首先要确保整个存储环境无异味,其次要干燥、避光,以及适时调节控制温湿度。

市面上常见的白茶存储用的是纸箱,大与茶号、了解试验了不同类型的存储包材,最终发现原木茶箱对白茶的仓储效果更好。所以大与的藏茶箱都是桐木木箱。

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图18)

有人说,喝老白茶,喝的是时光。

白茶经过存放,茶多酚、黄铜类及其他各种生物酶不断的,使白茶的滋味与口感更醇厚浓郁。存放时间越久,药性价值更为明显。

而时间是不可再生资源,白茶最大的价值在于后期收藏,一提20年老白茶曾拍出15万高价,而老白茶价格居高不下的原因,便是这漫长的时间。

现在,买新茶,只需支付相应年份的仓储费,就可以替换成相应年份的老白茶,何乐而不为呢?

政和特级&一级白牡丹,现在一条生活馆众筹

众筹价:258元~1680元

众筹时间:2019年10月6日~2019年11月5日

众筹结束后2个工作日内发货,全国顺丰包邮

政和特级&一级白牡丹

2019年 一级白牡丹茶饼

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图19)

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图20)

2019年 一级白牡丹茶饼

茶饼原料采摘一芽二叶政和大白,采用传统制茶工艺制作而成,茶叶色泽深绿,品质均匀。

此款茶口感清新质朴,茶汤醇厚带着清甜,汤色浅黄明亮,适口度高,是一款性价比超高的优质口粮茶。

2018年 一级白牡丹茶饼

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图21)

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图22)

2018年 一级白牡丹茶饼

茶饼原料采摘一芽二叶政和大白,一年陈的茶饼,整体色调由深绿色开始为墨绿色。

此款茶香气清幽略带毫香,口味醇厚带有清甜 ,喝起来有“毫香蜜韵”之感,汤色呈淡黄色,透亮清澈。

2016年 一级白牡丹茶饼

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图23)

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图24)

2016年一级白牡丹

存放了三年的白茶,茶性已悄然发生变化:青气褪去,汤色加深,由浅黄变成杏黄。

存放三四年后的白茶往往会有“荷叶香”香气已渐趋醇和,滋味渐柔,入口顺滑,茶性也由凉渐渐转平和。这个时候的白茶,亦茶亦药,宜品宜藏。

2014年 一级白牡丹茶饼

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图25)

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图26)

2014年一级白牡丹

5年陈期的老白茶,外观青褐带黄,银毫显露,闻起来有阵阵清香,匀整紧压。一般储存五六年的白茶就算是老白茶了。

此款茶滋味甜醇、浓厚,带有花香,汤色橙黄明亮,如琥珀一般。内质丰富,韵味十足,第一泡至第三泡滋味非常浓郁,入口醇厚饱满,回甘持久且毫香蜜韵十足,第四至六泡口感转为柔顺、醇和、生香,回味悠长。

2012年 一级白牡丹茶饼

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图27)

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图28)

2012年 一级白牡丹

这款7年陈期的老白茶,算得上是“七年宝”了。茶饼已然为深褐色、古铜色。

这个时候的老白茶,香气有清甜花香,细嗅下有陈香,并伴随着储藏时间的推移,会呈现出枣香和一种舒适的“药香”

汤色如琥珀,鲜艳而且油亮;其滋味醇厚饱满,入口顺滑,回甘明显持久。

2003年 特级白牡丹

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图29)

2003年特级白牡丹

这款16年陈期的特级白牡丹,干茶条索清晰,芽头布满白毫。

这款茶药香浓郁持久,滋味丰厚饱满,是可遇不可求的珍品。白茶产区少,高等级的茶原料更少。加上之前,白茶主要外销,好的原料很少留在国内。

2006年以后,白茶在国内开始火热,但原料少加上仓储条件参差,导致现在市面上的老白茶品质良莠不齐,好的老白茶已非常难得。

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图30)

白茶适宜用盖碗冲泡:用150ml的盖碗置茶5克,低冲缓慢注入95~100℃的开水,浸泡10~25秒出汤即可品饮。

秋冬时节,老白茶也非常适合煮着喝,煮老白茶,可以将老白茶的丰厚营养物质析出来,暖心暖胃,好不惬意。

政和特级&一级白牡丹,现在一条生活馆众筹

众筹价:258元~1680元

众筹时间:2019年10月6日~2019年11月5日

众筹结束后2个工作日内发货,全国顺丰包邮

众筹档位说明

快手档:一级白牡丹3年陈老白茶

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图31)

支持258元,可获得价值638元的政和一级白牡丹3年陈老白茶,免费,限量100份。

一级白牡丹新茶200克1饼

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图32)

支持258元,可获得的政和一级白牡丹2019年春头采新茶1饼,价值398元。

一级白牡丹1年陈200克1饼

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图33)

支持308元,可获得政和一级白牡丹1年陈老白茶1并,价值408元。

308元=新茶258元+1年的的仓储费50元。

一级白牡丹3年陈200克1饼

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图34)

支持408元,可获得政和一级白牡丹3年陈老白茶1并,价值638元。

408元=新茶258元+3年的的仓储费150元。

一级白牡丹5年陈200克1饼

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图35)

支持508元,可获得政和一级白牡丹5年陈老白茶1并,价值788元。

508元=新茶258元+5年的的仓储费250元。

一级白牡丹7年陈200克1饼

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图36)

支持608元,可获得政和一级白牡丹7年陈老白茶1并,价值968元。

608元=新茶258元+7年的的仓储费350元。

收藏级特级白牡丹16年陈1盒

众筹丨宋徽宗力荐的政和老白茶,越老越值钱(图37)

支持1680元,可获得政和特级白牡丹16年陈老白茶1盒(50克)价值2880元,限量100份。

政和特级&一级白牡丹,现在一条生活馆众筹

众筹价:258元~1680元

众筹时间:2019年10月6日~2019年11月5日

众筹结束后2个工作日内发货,全国顺丰包邮

本文相关词条概念解析:

政和

政和县(古属建宁府政和县)中国福建省南平市辖县,位于福建省北部,与浙江省南部相邻,北纬27°03′-27°32′,东经118°33′-119°17′。境内东西最大距离72千米,南北最大距离46千米。总面积1735平方千米。通行闽北方言建瓯话。政建、小浦、安嵩公路过境。1936年中国工农红军闽东、闽北独立师洞宫山会师处、唐代黄巢屯兵处黄念山、明朝银矿矿工起义旧址锦屏等纪念地,古迹有佛子岩、宝岩。政和历来是农业县,工业基础薄弱。1949年,全县工农业总产值720.58万元,农业占96.51%,工业仅占3.49%。

网友评论

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微信w05191
微信w05191
你的视野不够广,还没有看清生活的意义
2019-11-08 23:07 75
小龙龙0000
小龙龙0000
女人的美,美在风度,可爱在表情
2019-11-03 17:34 390
chenqi159
chenqi159
为什么有些人越老越想聚会?
2019-11-09 11:05 312
janny110
janny110
在峥嵘人生中积累了些许酸甜苦辣,丰富了阅历
2019-11-06 07:45 107
嚤兲囵0圉
嚤兲囵0圉
吴秀波也属于这种,内秀与外,相由心生
2019-11-06 06:33 656
妞妞宝贝最
妞妞宝贝最
为什么人越老越怀旧?
2019-11-11 03:15 911

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