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黄桃成品果为什么市面上很少?都是用来做罐头

  • 日期:2019-08-17 20:43:48
  • 来源:互联网
  • 编辑:小TT
  • 阅读人数:433

记得小时候市场上黄桃和普通的桃子都有卖的,为什么现在很难找到有成品黄桃的?成品越来越少,很难看见,其实很简单,只要了解黄桃的成熟生长期,其实就不难发现,为什么成品的黄桃越来越少

黄桃成品果为什么市面上很少?都是用来做罐头(图1)

首先:成熟期短,而且天热炎热。黄桃成熟期多数在7-9月这期间,而是单个品种的成熟期很短,就是说会在短时间内大批量的成熟,而黄桃的成熟期天气很炎热。这些因素导致黄桃一旦成熟,就必须马上“消化”掉。否则就会造成经济损失,这也造成了黄桃采摘下来以后,大批量的送入工程加工成黄桃罐头。

黄桃成品果为什么市面上很少?都是用来做罐头(图2)

其次,黄桃不易运输,成熟的黄桃一般最多就是能放置4-5天,时间长了就要坏掉或者变质,影响口感。在加上黄桃皮薄汁多,经不起长途运输,所以一般只有在黄桃的产地附近才有鲜果。其他地方,商贩不敢长距离运输,即使运输过去,由于保质期短,水果商也不敢大量进货,所以导致市场疲软。所以很少有卖。

黄桃成品果为什么市面上很少?都是用来做罐头(图3)

最后,黄桃不易存放,很多人会说成熟的黄桃不能存放,那为什么不能在青果的时候采摘,再人工催熟呢?这就要是说黄桃本身的特殊性,黄桃如果青果采摘下来,口感酸,即使人工催熟以后,味道也不好吃,所以这个方法行不通。还有就是熟果走冷藏的方法也不行,这一点也远远比不上苹果和梨这种果子适合冷藏,黄桃冷藏一样损耗严重。黄桃的成熟季节7天左右,时间太短了

黄桃成品果为什么市面上很少?都是用来做罐头(图4)

采摘下来的黄桃保质期4-5天:

第一天:没什么变化。

第二天:黄桃皮开始发蔫。

第三天:黄桃皮开始褶皱。

第四天:黄桃变软。

第五天:表皮溃烂。

第六天:表皮发黑,黄桃果肉已腐烂。

黄桃刚成熟的时候,肉质坚硬,颜色漂亮,美味可口最适合做罐

黄桃成品果为什么市面上很少?都是用来做罐头(图5)

所以般黄桃成熟的时候,一小部分会被拉到附近的市场上去买,而大部分还是会卖给一些加工厂做成罐头。而另外一个原因就是黄桃本身没有什么市场,很多果农以前都卖过黄桃,但是销量也不进入人意,所以逐渐减少了黄桃的政治,自然市场上流通的新鲜黄桃在非常少了。

本文相关词条概念解析:

黄桃

黄肉桃,俗称黄桃,属于桃类的一种,隶属于蔷薇科桃属,果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色,肉质较紧致蜜而韧。黄桃的营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素,易吸收等)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显,高于其他水果,是果中之王)。黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。

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网友评论

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