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这个小吃, 比凉粉凉皮还解馋, 每天吃一碗心情好

  • 日期:2019-07-12 07:34:03
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:691

大家好,我是觉得姐今天用两根黄瓜和一瓶牛奶,做一道适合夏天吃的,清凉的小吃。

配料:黄瓜、牛奶、白凉粉、白糖

这个小吃, 比凉粉凉皮还解馋, 每天吃一碗心情好(图1)

这里只用到黄瓜的皮,首先,我们把黄瓜洗干净,把皮削下来。把牛奶和黄瓜皮放一起,用榨汁机榨成果汁,榨的越细越好。再把黄瓜牛奶汁用滤网过滤一下,把榨出来的渣和汁分离出来,这样口感会更好。

这个小吃, 比凉粉凉皮还解馋, 每天吃一碗心情好(图2)

在黄瓜牛奶汁中加40克的白凉粉,40克的白糖,如果喜欢吃甜的,可以多加一点白糖,把它们搅拌均匀,用大火把它煮开,用铲子把它搅拌一下,关火,快速的倒进模具中。

在这里要特别注意,关火之后不能够停留,要快速的倒到模具中去,因为白凉粉很容易凝固。

常温下静置半个小时就会凝固在一起,如果想要口感更好,可以放在冰箱冷藏一下,那样口感会更佳。

这个小吃, 比凉粉凉皮还解馋, 每天吃一碗心情好(图3)

把它倒扣在案板上脱磨,再切成自己喜欢的形状。这道美食Q弹爽滑,晶莹剔透,看着就非常的诱人。把它装盘出之后可以依据个人喜欢的口味淋上一些蜂蜜或者撒上一些椰蓉,一盘Q弹爽滑的美食就做好了,口感冰凉爽滑,同时有着黄瓜的清香味特别适合夏季吃。

本文相关词条概念解析:

黄瓜

黄瓜,(学名CucumissativusLinn,英文名Cucumber),葫芦科黄瓜属植物。也称胡瓜、青瓜。果实颜色呈油绿或翠绿,表面有柔软的小刺。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛,富含汁液,叶片的外观有3-5枚裂片,覆有绒毛。叶柄稍粗糙,有糙硬毛,长10-16(-20)厘米;叶片宽卵状心形,膜质,长、宽均7-20厘米。中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培;现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用,能消炎、祛痰、镇痉。

网友评论

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用勺子舀着呈流水状即可,面糊调的越稀越容易做成凉皮
2019-07-18 00:06 966
路过而已、
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蒸好的凉皮,放水中冷却半分钟,就可以轻松的揭下来了
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好过知名大店,来西安,你随地游玩,几手每条小巷,街面都有肉家馍和凉皮店
2019-07-12 17:57 740
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西安本地人一般都去哪里吃凉皮、肉夹馍之类的小吃?
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放少许盐调味,拌匀即可享用
2019-07-19 12:13 744
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做为小吃,遍地西安的大街小巷
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2019-07-20 13:51 61
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2019-07-22 05:07 136

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