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几道简单超下饭的诱人家常菜, 下饭又解馋, 做法还很简单

  • 日期:2019-06-24 15:09:17
  • 来源:互联网
  • 编辑:小优
  • 阅读人数:785

馋人的几道家常下饭菜,好吃又开胃,看着就有食欲,大厨推荐的几道家常菜,鲜香可口,不吃完都舍不得放下碗。

几道简单超下饭的诱人家常菜, 下饭又解馋, 做法还很简单(图1)

椒盐排骨

食材:肋排 750克、 鸡蛋1个 、胡萝卜1/3个、 洋葱1/4个 、葱、姜、玉米淀粉适量

做法:

1、把排骨洗干净切段沥干水分备用,胡萝卜,洋葱、葱、姜洗净切末。

2、用葱姜、盐、糖、生抽、老抽、料酒把排骨至少腌制30分钟。把鸡蛋和玉米淀粉放入碗中搅成糊状备用。

3、起油锅,放入适量油,油六成热是把腌制好的每个排骨裹上蛋糊放入油中炸酥,炸成如图中样即可捞起滤干油。

4、把胡萝卜末、洋葱末加适量的椒盐略炒,再放入炸好的排骨翻炒均匀即可出锅装盘。

几道简单超下饭的诱人家常菜, 下饭又解馋, 做法还很简单(图2)

香菇炖鸡块

食材:鸡块适量,猪瘦肉1小块,红枣3颗,香菇5个,姜片1片,水适量

做法:

1、鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开。

2、电饭锅里放2杯水的量。

3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、蜜枣放入不锈钢盆里,放入水,最后放入电锅里,盖上盖。

4、按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。

几道简单超下饭的诱人家常菜, 下饭又解馋, 做法还很简单(图3)

红葱头鸡煲

食材:鸡块 500g、红葱头 10个、蒜末 适量、葱花 适量、糖 适量、料酒 适量、油 适量、盐 适量、生粉 适量。

做法:

1.鸡块用油、盐、生抽、糖、料酒、蒜末、生粉等腌半小时以上。

2.红葱头洗净,去外衣。

3.热油锅,把鸡块下锅煎至两面金黄备用。

4.另一炉上把煲仔烧热,放一点油把红葱头煎香。

5.锅中的鸡块加一点清水,一点老抽烧开。

6.把煮开的鸡块倒入煲仔中,继续焖煮约15分钟,收汁,最后撒点葱花即可。

几道简单超下饭的诱人家常菜, 下饭又解馋, 做法还很简单(图4)

水煮肉片

食材:猪肉350克,白菜200克,郫县豆瓣酱3勺,料酒1勺,淀粉2勺,盐1勺,干辣椒10克,花椒20粒,清水400毫升,油120毫升,酱油1勺,糖1勺,蒜4粒,姜1块,味精、葱各适量

做法:

1、将瘦肉切成大而宽的薄片,用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀,稍腌待用。

2、白菜洗净,菜叶撕成大片,菜帮用刀斜切成薄片;姜洗净切末。

3、葱洗净切成葱段;干辣椒洗净去籽切段;郫县豆瓣剁碎待用,蒜洗净切末。

4、锅内倒入50毫升油,放入干辣椒段和花椒,用中火炸至呈棕红色,捞出待用。

5、转大火,将葱段放入锅内炒香,再放入白菜,炒断生后,铺在大碗内待用。

6、锅烧热,再倒入50毫升油,放入郫县豆瓣和姜末炒香,炒到颜色发红。

7、加入清汤煮沸后,将腌好的肉片放入锅中,用筷子拨散。

8、等肉片煮到散开变色时,加入酱油、味精和糖调味。

9、将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中。

10、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎,撒在肉片上,蒜末也均匀撒在肉片上。

11、锅洗净擦干,放入20毫升油,大火烧至冒出油烟后,将热油均匀的浇在碗中肉片上即可。

本文相关词条概念解析:

适量

适量,指数量适宜;适当的数量。【释义】自动控制数量的标准。【示例】为健康着想,饮酒要适量,而不宜过度。翁偶虹《北京话旧·货声》:“冬季豌豆糕……用俩竹签戳取于碟,论个不论块,戳时口中念‘一对来,两对来’,适量而止,洒以白糖及红糖卤,亦别具风味。

网友评论

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自然有自己的小妙方,不必过于纠结正宗与否,保证鲜香麻辣的好味才是正事用料食材
2020-08-06 01:25 181
q球球球球
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糖醋里脊从小就喜欢吃这口,酸酸甜甜的特下饭,刚炸出来的里脊外表金黄,入口酥脆,配上这个酱汁,绝了
2020-08-02 03:21 810
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烹饪又快又下饭的家常菜怎么做?
2020-08-01 01:22 877
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很多人都非常喜欢吃南瓜,尤其是老人和孩子非常喜欢这看起来黄澄澄,吃起来软软糯糯的南瓜
2020-08-05 01:14 140
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家常菜有什么菜好做且简单?
2020-08-06 08:21 457
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建议大家,最好不要吃路边摊上的烤红薯,因为烤红薯容易糊,卫生条件也得不到保证
2020-08-06 11:11 525
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在健康饮食中,大家还要遵循“以色补血”的原则,适当多吃红色食物,如枸杞、红枣、胡萝卜等
2020-08-09 06:38 429
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在秋天养胃,可常吃些山药芋头、甘薯、马铃薯等蔬菜,可将它们作为精白米面的替代品
2020-07-30 13:29 292
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冬天,什么家常菜最下饭?
2020-08-02 23:02 276
kukuku357
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秋天最好多吃点牛肉、羊肉及动物的内脏,并配以足够的主食,这样更有益健康,还能提高抗寒能力哦
2020-08-01 23:37 82
三个人的时
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其味道超级棒,它含有丰富的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激,其含有的膳食纤维也非常细软,因此很容易被人体消化吸收
2020-07-31 18:32 692
leonjlm
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京酱肉丝作为北京菜的经典代表,京酱肉丝可是知名度极高了
2020-08-03 19:23 842
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什么简单的家常菜最养胃?
2020-08-01 21:36 361
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血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜
2020-08-08 15:34 426
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用料食材,猪里脊切细丝,葱白和胡萝卜切长丝,豆皮切长方形,葱叶切碎
2020-07-31 20:09 553
小雨初停
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鸡肉南瓜莴笋辣椒花椒辅料
2020-08-07 15:27 518
zjgyj
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那吃什么才养胃呢,大家还可以适当用薯类和鸡蛋来代替精白米面
2020-07-30 14:41 744

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